红萝卜白萝卜可以一起吃吗

胡萝卜和白萝卜不建议一起吃。胡萝卜含有酶，会破坏白萝卜中的维生素C。白萝卜含水量丰富，口感酥脆，适合生吃或凉拌。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，对于用眼过度、经常熬夜的人来说，可以缓解疲劳。

不建议胡萝卜和白萝卜一起吃。

胡萝卜和白萝卜的营养价值都很高，但是胡萝卜中含有一种叫做抗坏血酸的酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使其失去营养，所以不建议一起食用。

白萝卜含水量丰富，口感酥脆，但不适合高温加热，会造成营养元素的流失，降低其营养价值。白萝卜建议生吃或凉拌，能最大程度吸收营养。

胡萝卜富含胡萝卜素。经过高温加热后，它们可以被小肠壁转化为维生素A，增强人体的吸收。对于用眼过度、经常熬夜的人，可以起到缓解疲劳的作用。