红薯用电饭煲蒸25分钟左右，才熟。用电饭煲蒸红薯时，建议保留红薯皮，避免水进入红薯，稀释其中的糖分。如果想快速蒸红薯，可以将红薯切成片，放入微波炉中用大火加热5分钟左右，或者放入高压锅中蒸12分钟左右。
电饭煲蒸红薯大概需要25分钟，可以用筷子从红薯表面插入。如果红薯很容易插过去，说明红薯已经蒸熟了。如果红薯中间还有硬硬的心，就需要继续蒸5分钟左右。
用电饭煲蒸红薯时，建议保留红薯皮，避免氧化变色。如果红薯没有被皮覆盖，很容易让水分进入红薯，稀释其中的糖分，这样蒸出来的红薯甜度就会降低。
如果想在短时间内快速蒸熟红薯，可以将红薯切成片，放入微波炉中用高火加热5分钟左右，这样可以煮透。也可以用高压锅蒸12分钟左右。
