哈密瓜有酒味，有毒。食用后可能会出现腹痛、腹泻等症状。新鲜哈密瓜的果肉是黄色的，会散发出浓郁的水果味。如果想让未开封的哈密瓜保存更久，可以放入冰箱或者存放在阴凉干燥的地方，这样可以更好的抑制微生物的生长。
哈密瓜有酒味是因为放的时间太长了。微生物侵入果肉，会代谢出有毒物质，所以会产生酒的味道。食用带有酒精味的哈密瓜可能会引起食物中毒、腹痛、腹泻等症状。
新鲜哈密瓜的果肉呈黄色或白色，果皮光滑，会散发出水果的香味。碎了的哈密瓜会产生一些黑斑，表皮出现一些裂痕，散发出酒味或者酸味。
哈密瓜果皮较厚，不需要切开就可以存放在阴凉干燥的地方。如果想保存更长时间，可以放在冰箱的冷冻室里，这样可以抑制细菌和微生物的生长繁殖。
