豆子泡在豆浆里大概需要30分钟,但是泡出来的豆子没有干豆子做的豆浆香。有的豆浆机有烘豆的功能,可以打碎,口感更好。豆子表层浸泡后,很多营养物质接触空气体会被氧化,需要尽快用豆浆机打磨。
豆子泡豆浆大概需要30分钟。
泡过的豆子没有豆干做的豆浆香,泡久了效果更差。但是为了减轻豆浆机的负担,你只需要把豆子泡上30分钟左右,就可以开始制作了。
豆浆机用电机动力打豆浆。只要程序设定合理,完全可以破干豆。有些豆浆机有烘豆的功能,所以烘豆也可以像泡豆一样打,口感更好。
豆子表层浸泡时,在长时间接触空气体后,很多营养成分会被氧化,所以浸泡后的豆子需要尽快用豆浆打磨,避免营养成分完全流失。