松子蛋可以炒着吃。先将水倒入锅中烧开,然后放入锅中煮5分钟后取出,用冷水浸泡,去皮切块备用。将油烧热,放入大蒜使其变香,倒入皮蛋,翻炒均匀,加入生抽、细砂糖等配料,中火翻炒至生抽收干,撒上香油翻炒均匀后即可食用。
皮蛋可以炒着吃。
松子蛋可以炒着吃。准备皮蛋2个,适量的青椒、红椒、蒜仁以及酱油、细糖、香油等调料。将水倒入锅中,烧开,放入皮蛋,煮5分钟左右后取出,用冷水浸泡,去皮切块备用。
蒜粒切碎备用。锅里放一点色拉油,加热。加入蒜仁使其变香,然后加入皮蛋搅拌均匀。加入酱油、细糖和其他配料,搅拌均匀,直到酱油变干。撒上香油,搅拌均匀。
皮蛋营养价值高,含有蛋白质、维生素、钙、铁、磷等营养元素。食用时能为人体提供多种营养,增强体质,提高免疫力,刺激肠胃蠕动,促进消化。