皮蛋和牛奶可以一起吃，成分不相容。但需要注意的是，皮蛋不宜过多食用，因为皮蛋中重金属含量较高，过量食用会导致金属中毒。另外，不要喝冻奶，以免对肠胃造成很大刺激，引起腹痛、腹泻等不适。
皮蛋和牛奶可以一起吃。皮蛋含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质。牛奶含有大量的营养物质，如蛋白质、钙、糖等。，而且两者的成分是不相容的。
平时吃皮蛋的时候，要注意不要吃太多，因为皮蛋中的重金属含量很高，尤其是其中的铅元素。吃多了容易造成重金属中毒。
平时喝牛奶的时候，建议不要喝冷藏牛奶，否则会对肠胃造成一定的刺激，同时还会出现腹胀腹痛等胃部不适的症状。
