皮蛋和西红柿可以一起吃。两者的成分是不相容的。但是需要注意的是，皮蛋不要吃太多，因为皮蛋中的重金属含量很高，吃多了会导致重金属中毒。平时适当吃点西红柿可以促进消化，其维生素可以增强皮肤的抗氧化能力。
皮蛋和西红柿可以一起吃。皮蛋富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分。西红柿含有大量的维生素、纤维素、酸性物质等营养物质。两者的成分不相容。
需要注意的是，皮蛋不能吃太多，因为皮蛋中含有大量的重金属，尤其是其中的铅含量很高。吃多了可能导致重金属中毒。
平时适当吃点西红柿，对人体很有好处。其酸性物质和纤维素能促进消化。维生素C、维生素A等营养物质能增强皮肤的抗氧化能力，保持皮肤的弹性和光泽。
