白萝卜不能和胡萝卜一起吃。白萝卜富含维生素C，胡萝卜含有抗坏血酸分解酶。一起吃会破坏维生素C，导致营养流失，降低其食用价值。白萝卜营养价值丰富，多吃能增强机体免疫功能。
白萝卜和胡萝卜都是营养价值非常高的食物，但是不能一起吃。白萝卜含有大量的维生素C，胡萝卜含有抗坏血酸分解酶。一起食用会破坏白萝卜中的维生素C，导致营养流失，降低其食用价值。
白萝卜含有多种维生素和微量元素锌，能补充人体所需的营养，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力。适量食用还能刺激肠胃蠕动，促进消化，增加食欲。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能清除人体血液和肠道中的自由基，有效预防心血管疾病。同时，胡萝卜还含有丰富的降血糖物质，可以降低血糖和血脂，适合糖尿病人食用。
