虾皮可以和什么菜在一起炒

虾皮可以和大白菜一起炒。虾皮本身含盐，不能放太多盐，以免影响口感。虾皮也可以和冬瓜一起炒，好吃又营养。可以补充身体的钙质，还可以减脂减肥。虾皮也可以用青椒炒，可以提升整道菜的味道。

1。大白菜

大白菜洗净切段，锅里放油，炒大白菜，炒到快熟时放虾皮，加盐、味精、香油调味。虾皮里不能放太多盐，已经很咸了以免影响口感。

2。冬瓜

冬瓜洗净切片，虾皮用清水洗净，沥干。锅里热油，放入葱花，炒香，放入虾皮翻炒，再放入冬瓜片翻炒，加盐、胡椒粉等。而且味道鲜美。既能补钙又能减脂。

3。青椒

青椒、虾皮洗净，锅内倒入适量油，放入虾皮炒至金黄，再放入青椒，炒至软身，再放入适量盐，翻炒均匀即可上桌。虾皮可以提升青椒的味道，让整道菜都很好吃。