菠菜不能和什么一起吃

菠菜不能和豆腐一起吃。当豆腐中的氯化镁和硫酸钙与菠菜中的草酸结合时，会形成难消化的草酸镁和草酸钙。黄瓜、猪肝等。也不适合和菠菜一起吃。黄瓜中的维生素C分解酶会分解菠菜中的维生素C，而猪肝中的铁和铜也会影响菠菜的营养价值。

1。豆腐

豆腐是不能和菠菜一起吃的食物之一。菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中含有大量的氯化镁和硫酸钙。当这些元素结合时，它们会形成不可消化的草酸镁和草酸钙。

2。黄瓜

黄瓜也不适合和菠菜一起吃，因为黄瓜中含有一种叫做维生素C分解酶的物质，会分解菠菜中的维生素C，人体对菠菜中维生素C的吸收会受到影响。

3。猪肝

猪肝中含有丰富的铁、铜等金属元素，但当这些元素与菠菜中的维生素相遇时，会分解维生素，猪肝和菠菜的营养价值也会受到影响。