刚买的新鲜小龙虾。首先一只手抓住小龙虾的背部，另一只手抓住尾巴中间的尾钉，拖动尾钉。慢慢把小龙虾的肠子拉出来，用剪刀把小龙虾头的三分之一剪掉，去掉黑囊，然后用清水洗净。小龙虾会被清洗干净。
1。一只手抓住小龙虾的背部，另一只手抓住尾巴中间的尾钉，左右扭动，直至断开。
2。拔尾钉，慢慢拉出小龙虾的肠子。
3。用剪刀剪掉小龙虾头的三分之一。不需要全切，以免浪费虾黄。
4。用剪刀去掉龙虾头上的黑囊。最后用清水把小龙虾的头部冲洗干净，小龙虾就洗干净了，可以下锅了。
