菠萝蜜冷冻一个月后不建议食用。冷冻可以抑制一些细菌的生长，但是一些嗜冷菌还是会快速繁殖，菠萝蜜可能已经变质了。冷冻时间过长会导致菠萝蜜中的营养成分大量流失，解冻后口感松软，食用价值低。
菠萝蜜冻了一个月很久了，不建议继续吃。冷冻的环境可以抑制一些细菌的生长，但是冰箱里的环境比较复杂。有些嗜冷菌在低温下能迅速生长繁殖，菠萝蜜可能已经被污染变质。
冷冻时间长，菠萝蜜的营养损失了大部分，降低了食用价值。解冻后口感松软，不建议食用。可以买新鲜的菠萝蜜吃，口感好，营养价值更高。
菠萝蜜含有人体所需的维生素和矿物质，能有效帮助消化吸收，促进胃肠蠕动，起到通便清肠的作用。菠萝蜜富含维生素B，可以防止皮肤皲裂，滋养皮肤。
