剥菠萝蜜之前，可以戴上一次性手套，或者在手上、刀上涂一层食用油，可以有效防止菠萝蜜粘液粘在手上。如果手上沾了黏液，可以用塑料袋摩擦，会很快去除黏液。如果刀具上有粘液，可以撒一层盐，然后用洗洁精清洗。
首先在桌子上铺一层报纸，双手戴上一次性手套，将菠萝蜜横放，对半切开。切的时候尽量避开菠萝蜜的粘液，去掉果核和中间的白色部分，慢慢取出菠萝蜜的果肉。
剥菠萝蜜之前，可以用食用油把刀柄和刀彻底涂抹，这样粘液就不会粘在手上了。如果还是觉得黏黏的，可以用塑料袋搓搓手上的黏液，很快就能去除黏液，然后清洗干净。
处理完菠萝蜜，刀上可能会沾上一层胶质。可以在刀上涂一层盐再用洗洁精清洗，也可以把刀泡在小苏打水里再用洗洁精有效去除牙龈。
