凉拌木耳隔夜放冰箱可以吃吗

不建议在冰箱里吃隔夜的冷木耳，因为隔夜的冷木耳很容易滋生细菌，冰箱只能抑制细菌的生长。除此之外，凉拌木耳和大多数熟食一样，存放过夜后可能会产生亚硝酸盐、亚硝酸钠等有害物质。

冷木耳放冰箱过夜后不建议食用。

不建议继续食用放在冰箱过夜的凉拌木耳，因为凉拌木耳或其他凉菜放入冰箱后还是会被细菌入侵，因为冰箱只能抑制细菌的生长。

凉拌黑木耳一般可以保存12小时左右，因为凉拌黑木耳和大多数熟食一样，隔夜可能会产生大量对人体有害的亚硝酸盐和亚硝酸钠。