另外，杨梅经过长时间冷冻后，会损失大量的营养成分和水分，口感和营养价值都会受到很大影响。
不建议用冷冻一年的杨梅烧水，因为放在冰箱里冷冻只能抑制细菌繁殖，但还是会有细菌滋生，冷冻一年的杨梅可能已经滋生了大量细菌。
另外，杨梅冷冻时间长了，会损失很多营养和水分。不仅营养价值会大大降低，食用口感也不会很好，所以不适合泡水。
新鲜的杨梅放在冰箱的保鲜层一般可以保存2 ~ 3天左右。杨梅如果冷冻保存，一般可以保存4个月左右。建议尽快吃完新鲜的杨梅。
