敦煌有敦煌李广兴、敦煌葡萄、夜光杯、敦煌干红葡萄酒、雪山骆驼掌，其中李广兴色泽金黄如黄亮，果肉金黄多汁，味道鲜美。敦煌的葡萄主要是红地球葡萄，果皮深紫色，果肉脆硬，味道香甜可口。
李广兴是敦煌的特产之一。李光星是杏品种之一。是中国国家地理标志产品。它的颜色像黄亮一样金黄，它的肉是浓密的金黄色，略带甜味和多汁。
敦煌葡萄也是敦煌的特产之一，其中以红土葡萄为主，也叫 宏体 它的皮色呈深紫色，肉质硬脆，吃起来香甜可口。
我国一直流传 红酒夜光杯 夜光杯指的是敦煌制造的夜光杯。用祁连山的玉石雕刻而成，因在黑暗的环境下发出微弱的光而得名。
敦煌干红葡萄酒也是敦煌的特产。这款干红葡萄酒是由来自敦煌的玫瑰葡萄汁制成的。其液体呈宝石红色，酒质优雅，口感醇厚绵长。
驼掌自古以来就和熊掌一起被称为中华美食之宝，雪山驼掌这道菜是敦煌地区独有的。这道菜的名字很优雅，菜的造型是雪山。虽然看起来很简单，但是有很大的魅力。
