热干面不建议放冰箱冷冻。冷冻会造成热干面营养成分的流失，水会结冰。面条的质地很硬。再拿出来吃，口感软，容易夹断，没有劲道会影响口感。热干面可以放冰箱冷藏，煮熟的热干面可以保存3天。建议尽早食用。
热干面不建议放冰箱冷冻。放在冰箱里冷冻确实可以延长食物的保质期。而像热干面这样的面制食品，是不适合放在冰箱里冷冻的，会导致蛋白质的流失，面条质地变硬。
冷冻好的热干面再拿出来吃，面条吃起来又软又淡，很容易夹断，不仅会破坏里面的营养，还会改变口感，使其失去原有的风味。
热干面可以放冰箱冷藏。生的热干面最多可以保存1月，熟的可以保存3天左右。常温煮的热干面存放时间不能超过4小时，容易滋生细菌，食用后可能引起身体不适。
