新买的海蜇头要先清洗干净，用清水浸泡1天，浸泡过程中要多换水，可以去除海蜇头上的沉淀物。浸泡时间不宜过长。海蜇头适合凉拌。海蜇头切丝，加入盐、葱、酱油、辣椒油、鸡精等调料，搅拌均匀装盘。
新买的海蜇头需要用清水浸泡1天。浸泡过程中需要多次换水，可以去除水母头上的沉淀物。浸泡时间不宜过长，否则会导致海蜇变质，影响口感。
海蜇头适合凉性食用。先将海蜇头切成条状，大葱切丝，将海蜇头和大葱放入碗中，加入适量的盐、酱油、辣椒油、鸡精等调料，搅拌均匀，装盘即可。
海蜇头口感酥脆，营养价值高，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和各种矿物质。适当食用可以增强人的抗病能力，提高人体免疫力，温补脾胃，对人体健康十分有益。
