如果刚买的鱼海鲜是冷冻的,可以直接放入冰箱冷冻保存。如果是活鱼,需要把内脏和鱼鳞清理干净,放入保鲜袋,放入冰箱冷冻。虾海鲜清洗干净后,放入盆中,用水冷冻。冷冻后打碎装入保鲜袋放入冰箱。存放海鲜时,建议单独放一层。
海鲜的储存方法
如果买的是冷冻鱼,需要把当天吃的部分切掉,剩下的放冰箱冷冻保存。如果买的是活鱼,需要把内脏和鱼鳞清理干净,放在保鲜袋里,放入冰箱冷冻。
虾海鲜,先清洗干净,放在盆里,加适量的水,放冰箱冷冻。这些虾冻成冰后,将其打碎,然后放入保鲜袋,最后放入冰箱再次冷冻。
如果购买的海鲜是熟的,需要用保鲜膜包好放入冰箱。煮熟的海鲜不宜存放过久。建议尽早食用。存放海鲜时,最好用单独的一层,避免串味。