买回来的海螺可以放在冰箱里保存，也可以放在海水或淡盐水里，可以让海螺存活3 ~ 5天。储存时，记得盖上容器，防止海螺跑出来。当活海螺用手触摸软肉时，它会灵活地收缩。如果不收缩，那就是死海螺。不建议再吃了。
刚买的活海螺可以放冰箱冷藏，海螺表面潮湿的情况下可以活3 ~ 5天。如果家里没有冰箱，海螺可以放在海水或0.5%的淡盐水中保存。
储存容器要盖好，以防海螺跑出。当一只活海螺用手碰到它的头时，它会敏感地缩回。如果海螺死了，有明显的异味，就不能再吃了。
海螺含有大量的细菌和寄生虫，一定要煮熟了再吃。买回来之后要洗几次。洗的时候在水里放点白醋和盐，可以让海螺吐出泥沙，有一定的杀菌作用。
