四季豆不能和醋一起吃,否则会影响胡萝卜素的正常吸收,四季豆的营养价值也会降低。另外,四季豆要煮熟了再吃,因为生四季豆含有大量的皂素,会对肠胃造成很大的刺激,可能会引起肠胃不适。
不能和四季豆一起吃的食物
绿豆不能和醋一起吃。如果醋和四季豆一起吃,会影响人体对四季豆中胡萝卜素的吸收,四季豆的营养价值会降低。
吃四季豆的注意事项
平时吃四季豆的时候要注意,四季豆一定要煮熟,因为生四季豆含有皂甙,会对肠胃造成很大的刺激,吃生四季豆会引起肠胃不适。
吃四季豆的时候,也要控制好分量,因为四季豆含有大量的纤维素,饱腹感很强。吃得太多可能会导致消化不良。