黄花鱼含有大量的蛋白质、维生素和多种微量元素，对人体很有滋补作用。而且黄鱼中大量的硒可以帮助清除体内的自由基，在一定程度上可以延缓皮肤衰老。但需要注意的是，黄花鱼含有一定的致敏成分，过敏体质的人要谨慎食用。
黄鱼含有大量的蛋白质、维生素和多种微量元素。适当食用黄花鱼对人体有很好的滋补作用。对于体弱者和老年人，也有一定的治疗作用。
黄鱼含有大量的硒，可以帮助清除人体新陈代谢过程中产生的自由基，从而达到保养皮肤、延缓皮肤衰老的作用。
黄鱼是过敏症状的人忌食的，因为黄鱼属于发制品，它含有一定的致敏成分。有过敏症状的人食用后可能会诱发相关不适。
