生日蛋糕在冰箱冷藏时，2℃ ~ 7℃可保存1 ~ 2天左右。而慕思蛋糕、芝士蛋糕等品种保质期很短。即使存放在冰箱里，存放时间也不能超过一天，否则会影响口感。
生日蛋糕放入冰箱冷藏时，冷藏的适宜温度为2℃ ~ 7℃，一般可保存1 ~ 2天左右。蛋糕不会变坏。
需要注意的是，有些生日蛋糕的保质期很短，比如慕思蛋糕、芝士蛋糕等。这几种生日蛋糕在冰箱存放时，最好不要超过一天。
生日蛋糕不适合长时间存放在冰箱里。它们存放的时间越长，味道就越差。同时会滋生更多的细菌，食用价值也会大打折扣。
