怎么防止水果氧化变色

为了防止水果氧化，可以在水果的切面上滴几滴柠檬汁，因为柠檬酸可以防止氧化和褐变。此外，切好的水果可以立即用水浸泡，也可以在蜂蜜水中浸泡几分钟，也可以起到延缓水果氧化的作用。

1。柠檬汁

柠檬汁可以用来防止水果氧化变色，因为柠檬酸可以有效防止氧化褐变。使用时，将柠檬汁滴在苹果切面上即可。

2。沉浸

防止水果氧化变色。也可以将水果切开后立即用水浸泡，这样可以避免水果与外界空气体接触，从而延缓氧化。

3。蜂蜜

蜂蜜中含有一种酶，可以延缓氧化过程。在水中加入适量的蜂蜜后，将切好的水果浸泡在蜂蜜水中，不仅可以延缓水果氧化，还可以为水果增添甜味。