不建议将做好的番茄炖牛肉隔夜存放，因为隔夜存放的番茄炖牛肉味道不如刚做好的时候新鲜。此外，西红柿、牛肉如果隔夜烹调、存放不当，容易滋生细菌，变质，食用后对人体健康会造成一定的损害。
不建议将煮熟的西红柿炖牛肉隔夜存放，因为煮熟的西红柿炖牛肉会像其他食物一样隔夜存放，其味道不会像刚煮熟时那样新鲜。
另外，番茄炖牛肉中的番茄和牛肉容易变质。如果隔夜存放不当，很容易因细菌而变质。
西红柿炖牛肉最好当天吃完，这样可以品尝到它的鲜香，同时也可以避免滋生细菌，不影响身体健康。
