黑龙江特色美食有卤鹅、杀猪菜、哈尔滨香肠、锅包肉、烤冷面、酱骨、哈尔滨熏鸡、鸡西冷面、大庆扒鸡、德莫利炖鱼、克东腐乳、黄米切糕、齐齐哈尔烧烤、松子小肚、鸡炖蘑菇等。
黑龙江特色美食
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哈尔滨香肠是一种用猪肉、淀粉、大蒜等材料制成的香肠。它起源于俄罗斯,因其火红的色泽、鲜美醇厚的口感而得名,传入中国后成为哈尔滨的特产。
鸡西冷面是黑龙江省鸡西市著名的小吃之一,也是朝鲜族的特色之一。它们是用荞麦面或小麦面加淀粉做成的,面条细而韧,有酸甜的冷面汤。它们味道好极了。
德莫利炖鱼已经有一百多年的历史了。 德莫利 这个词是俄语的音译。以草鱼、青鱼或鲤鱼为原料,配以卤水豆腐、粉条、白菜等配料炖煮而成。汤汁鲜美可口,让人回味无穷。