筷子不能竖着插在饭里，这既是正确使用筷子的要求，也是习俗的禁忌。筷子和香的外形相似，所以筷子插在饭里的意思是不好的，很多地方还保留着这个习俗，以示对死者的纪念。
筷子是在中国发明的，然后流传到韩国、日本、越南等国的汉字文化圈。公筷也起源于中国，无论是上菜还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史。
中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印尼、印度次大陆的人用手指抓。中国发现的最早的筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。
