泡老白茶最方便的方法就是用白瓷盖碗。白瓷盖碗的开放式结构可以轻松冲泡散茶和饼茶。120ml白瓷盖碗即可,茶叶5g即可。茶太多容易导致茶汤浓,茶汤太少缺乏风味。用盖碗冲泡老白茶需要100℃的水温。
老白茶的正确冲泡方法
因为材质的原因,茶壶在泡茶上有自己的独特之处。比如双孔的茶壶,可以吸收一些老白茶的老味,让老白茶的味道更加醇厚。
一般储存得当的老白茶不会有异味和异味。通常只有品质不好的老白茶才会选择用茶壶冲泡,以掩盖其异味,让茶壶重新吸收。
还有一种适合所有老白茶的冲泡方法,就是用茶壶煮。泡茶之前,先把水烧开,然后根据水量加入茶叶。煮沸1分钟左右,即可倒出饮用。