黄瓜可以和牛奶一起吃。两者成分不相容，一起食用不会影响人体健康。但辣椒、芹菜等食物不宜与黄瓜同食，同时也不要与牛奶同食豆浆、巧克力等食物，否则会降低食物的营养价值或引起身体不适。
黄瓜和牛奶可以一起吃。黄瓜的含水量为98%，富含蛋白质、糖和维生素B2等营养成分。牛奶富含蛋白质，牛奶和水，这两种成分是不相容的。
需要注意的是，黄瓜不适合与花生、辣椒、芹菜等食物同食。和花生一起吃容易拉肚子。和辣椒、芹菜一起吃，会破坏芹菜、辣椒中的维生素C。
牛奶不适合和豆浆、巧克力等食物一起吃。和豆浆一起吃，会刺激肠胃，抑制胰蛋白酶的活性。和巧克力一起吃会产生草酸钙，影响身体对钙的吸收。
