百香果含糖量约11g/100g，热量约97卡/100g。百香果也叫 蛋果 是西番莲科西番莲属草本藤本植物，味道香甜可口。它的含糖量不高，10%左右，属于低糖低热量水果。
百香果被人称为 果汁之王 ，是一种营养价值丰富，风味持久的水果。因其外观与鸡蛋相似，故又称 蛋果 。
百香果有黄色和紫色可选。市面上常见的百香果是紫色的，外壳为紫色，果肉为橙色或黄绿色。
