餐厨垃圾种类繁多。如果是骨头,比如鸡骨头、鸭骨头,可以用来喂小动物。如果是蛋壳,可以留着蛋壳装饰土植物。如果是菜叶,可以用来喂鸡鸭等牲畜。
丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等。都是厨余垃圾。
餐厨垃圾的主要来源是家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场等与食品加工相关的行业。