去皮甘蔗怎么保存

放冰箱里。甘蔗的水分和含糖量都很高。去皮后的甘蔗在常温下直接存放，容易失水过多，口感变差。同时也容易被真菌滋生，造成变质。剥好的甘蔗需要用刀切成小块，放入冰箱的保鲜层，可以保存2-3天左右。

如何保存去皮的甘蔗？

去皮的甘蔗不能撒在冰箱里。水会降低甘蔗的甜度，影响口感。而且洒出来的水不一定干净卫生，会增加甘蔗变质的风险。

甘蔗不能放冰箱太久。冰箱只能暂时延缓甘蔗的水分流失，但不能做到无损耗。甘蔗放冰箱太久会干枯，放冰箱太久会变质。

如果把剥好的甘蔗放在冰箱里，一般可以保存2~3天左右。不过最好及时食用，去皮的甘蔗最好不要放太久。