紫菜是碱性还是酸性食物

紫菜是碱性食物。碱性食物主要分为:蔬菜、水果、海藻、坚果、发芽的谷类和豆类，而紫菜属于海藻，也就是碱性食物。人为了维持血液酸碱度即PH值的平衡，必须吃酸碱性食物。

紫菜是碱性还是酸性食物？

所谓的酸性和碱性食物，不是以味道或口感来鉴别的，而主要是以食物被人体吸收氧化后所含的化学元素来鉴别的。

如果食物中氯、硫、磷等非金属元素含量较高，在体内分解代谢后，最终产生酸性物质，这类食物称为酸性食物。

如果食物中的钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高，在体内分解代谢后最终产生碱性物质，这类食物称为碱性食物。