燕窝可以放入冰箱保存,燕窝适宜的冷藏温度为0-8摄氏度。燕窝又称燕窝、燕根、燕菜,是指雨燕科的一些雨燕和雨燕属的几种金丝燕分泌的唾液与其他物质混合而成的巢。
燕窝的主要营养成分是蛋白质,含有1种必需氨基酸和3种条件必需氨基酸,而人体需要8种必需氨基酸和13种条件必需氨基酸。
燕窝主要产于马来西亚、印度尼西亚、泰国、缅甸等东南亚国家以及我国福建、广东沿海地区。