腊肉挂着滴油怎么办

腊肉滴油是正常现象。因为烟熏腊肉不滴油，可以用盐稍微腌一下。挂在铁钩上用炭火熏15分钟左右，然后挂在通风处晾干。你可以用纸把它包起来，放好以备后用。

培根

腊肉是指将肉腌制后再进行烘烤(或在阳光下暴晒)的加工品。防腐能力强，能延长保存时间，增加独特风味，这是与腊肉的主要区别。

腊肉不是腊月做的，是腊肉。腊月蜡和古代汉语中腊肉蜡不是一个字，即腊月蜡是传统蜡，腊肉蜡是腊月蜡的简化字。

腊肉是中国的一种腌肉。主要流行于四川、湖南、广东，但南方其他地区也有制作。因为一般在农历十二月治愈，所以叫 培根 。