红薯去皮后可以过夜。放入容器中常温保存，或者放入保鲜袋后放入冰箱保存。它是番薯属的一种红薯，又名番薯、红薯藤、红薯藤、番薯、凡如、红山药等。，原产于南美洲和安的列斯群岛。
红薯是一种营养全面的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
甘薯是一种产量高、适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活密切相关。它也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，其根、茎和叶是优良的饲料。
