日本雪锅有害。雪盘是铝制的。铝是一种慢性毒药。用雪锅炒菜时,铝会溶于食物中,毒性缓慢,不易察觉。人体一旦发生代谢紊乱的毒性反应,后果将是严重的。
雪盘轻便耐用,导热快。它可以快速煮面、煮汤、焯水等。时间充裕的时候也可以用来炸东西。
铝会损伤人的脑细胞。日常生活中要防止铝的吸收,减少铝制品的使用,避免铝制的炊具。