建盏产于中国福建省南平市建阳区。建盏起源于中国晚唐五代,宋代开始兴盛。是宋代皇家茶具,产于宋代建州郡首府建安县,故名 Jian ,是中国宋代八大名瓷之一。
建盏的产品以黑釉茶杯为主。主要原料是当地的黄泥、粘土、红土、釉面石等。这些原料的特点是含铁量高。
剑盏烧制工艺复杂,需要瓷矿选料、瓷矿破碎、淘洗、配料、陈化、练泥等13道工序,成品率低。