红豆不属于豆制品。豆制品主要是指以大豆、红小豆、绿豆、黄豆、黑豆等豆类为主要原料加工而成的食品。一般不包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆等淀粉类豆类。这两种豆的营养成分差别很大。
红豆也叫 赤豆 其植株为一年生直立或缠绕草本植物，可制成多种美味食品，营养价值高。
红豆在古代文学中常被用来象征爱情或相思，所以也叫相思，是中国特有的文化产物之一。
