米线放冰箱可以保存1-3天。如果米粉只存放一天,可以放在冰箱里保存。如果是要存放3天,就不要放冰箱了,因为米粉放冰箱一天后,米粉很容易结块变质。把米粉存放在通风阴凉的地方就可以了。
不完全熟的米粉是不能和成品放在一起的。因为不完全熟的米粉保质期不长,也会影响成品的保质期。所有装有米粉的容器和器具都应清洗干净并保持干燥。