藜米和藜麦一样吗

是的。藜和昆诺阿藜指的是同一个谷物，只是在不同的地方叫法不同。藜麦原产于南美洲安第斯山脉附近的中高海拔山区。它是印第安人的传统主食，种植和食用已有6000多年的历史。

藜米和藜麦一样吗？

藜科藜属藜科植物。它的耳朵是红色、紫色和黄色的，形状和灰色的卷心菜相似。当它成熟时，它的耳朵会像高粱穗。

藜麦耐旱、耐寒、耐盐。一般生长在海拔4500米左右的高原上，最适合生长在海拔3000-4000米的高原或山区。

藜麦营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、氨基酸、膳食纤维、维生素、多酚类、黄酮类、皂苷类、植物甾醇类以及钙、锰、铁、锌等矿物质。