椰青肉营养价值极高，富含电解质、蛋白质、钙等物质。适当食用能有效净化血液，改善口腔溃疡。夏天清热解渴的效果特别明显，可以缓解疲劳，补充体力。对于经常腹泻的人，不建议吃椰青肉。
1。净化血液
椰青肉中含有一种电解质，其浓度与人体血液中的浓度非常相似。吃椰青肉可以加快营养的吸收。适当食用可以净化血液，清理人体血管中的垃圾，加速新陈代谢，排出毒素，对维护人体血液健康非常有益。
2。改善口腔溃疡
椰青肉中含有大量月桂酸，具有抗病毒、抑制真菌的作用。口腔溃疡吃椰肉有助于保护伤口，在口腔内形成层层保护，缓解口腔溃疡带来的各种不适，改善口腔溃疡。
1。清热解渴
椰青肉口感清爽甘甜，能有效清热解渴。在夏季高温环境下，食用椰青肉可以清热解暑，益气养阴，还可以有效改善干咳无痰、肺热等症状。椰子肉可以用来煮粥、煲汤或炖鸡，可以滋补身体、缓解疲劳、清热利尿。
2、补充体力
椰青肉营养价值高，富含电解质，如钾、钠、钙、糖、蛋白质等。运动后食用椰肉，可以快速缓解疲劳，补充体力，有效防止剧烈运动后的呕吐、腹泻、脱水等症状。椰子肉含有大量的蛋白质和热量，有助于健身人群增强体质。
