柿饼为什么会发涩

柿子是用柿子做成的饼状食品，是我国著名的传统小吃。

柿饼为什么会涩？

柿子营养价值很高，维生素和糖分含量比一般水果高1-2倍左右。

柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质以及铁、碘等微量元素。