原因一:冰箱内温度过高，使糖葫芦表面的糖融化。两个原因:保存不当。由于糖葫芦保存方法不正确，水蒸气与糖接触过多，加速了糖的融化。三个原因:糖的问题。糖在冰箱里很容易融化。
糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐墩果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃苷、表儿茶素等有机酸和营养元素。
宋代，古之习始。《盐井纪年》记载，糖葫芦是用竹签，用山楂、海棠、葡萄、山药等浸泡而成。而且蘸了冰糖，甜脆爽。
