鸭肠怎么去除腥味

去除鸭肠的腥味，先把鸭肠泡在水里，捞出备用。这时，将洗净的鸭肠放入碗中，倒入盐和料酒，搅拌均匀。腌制一夜后，第二天用清水洗净。在烹饪或腌制之前，去除鸭肠并沥干水分。

1。打扫

2。清洁

首先用清水把鸭肠洗几遍。这个时候你可以看到洗好的水变脏了。鸭肠用清水浸泡洗净，直至水质变清。

3。酸洗

鸭肠洗净，捞出沥干水分。同时放入碗中，加入料酒和盐，搅拌均匀。搅拌均匀后，盖上保鲜膜，冷藏过夜。

4。排水。

取出鸭肠，第二天清洗干净。这时候你可以发现鸭肠的腥味已经去掉了。清洗后沥干的鸭肠可用于烹饪或腌制。