新鲜桔子皮怎么做陈皮

如果想用新鲜的橘皮做陈皮，先将橘皮清洗干净，沥干水分，将橘皮切丝，放入蒸笼中蒸煮10 ~ 15分钟，取出切丝的橘皮，放在阳光下反复晾晒，即可将橘皮中的水分去除。最后将陈皮放入干燥的密封罐中，存放一年，制成陈皮。

1。清洁

将准备好的新鲜橘子皮用清水洗净。你可以用盐擦橘子皮的外皮。将表面的灰尘和杂质清理干净后，沥干水分备用。

2。蒸橘子皮

将沥干水分的橘子皮切丝，放入蒸笼中，切丝后用慢火加热10 ~ 15分钟。将橘子皮煮至变软，然后取出晾干。

3。把…弄干

把蒸好的橘子皮摊开晾干。将橘子皮中的水分晾干后，放入蒸锅中加热。这种反复的干燥和蒸煮是为了去除橘子皮中的水分。

4。仓库

由于陈皮至少需要干燥保存一年，所以陈皮要存放在干燥密封的罐子里，存放时要注意防潮。