可以加入明胶、糖、香草汁等。加纯牛奶的鲜奶油。你可以用电动打蛋器把奶油搅打至松软密实。纯牛奶需要在冰箱冷藏一段时间，才可以用电动打蛋器打发。
纯牛奶又称鲜奶，颜色为白色或白中略黄。奶液均匀，有奶香味，略带甜、酸、咸、苦的味道。
奶油是指将牛奶离心得到稀奶油，经熟化、搅拌、压制而成的乳制品。分为动物奶油和植物奶油。
