炸油条只放泡打粉可以吗

油条里只放泡打粉是可以的，但是泡打粉放多了会有碱性的味道。这时候建议加一点白醋中和碱性味道。除了制作油条时必须准备的原料外，还可以选择发酵粉、干酵母、小苏打作为发酵产物，这样炸出来的油条口感酥脆爽口。

油条里只能放泡打粉。

只能在油条里放泡打粉，但这种情况下一定要掌握好泡打粉和面粉的比例，否则油条可能会有偏碱的味道。如果不小心放了太多泡打粉，可以加点白醋中和碱味，也能让油条口感更好。

做油条，一般需要面粉、水、泡打粉、鸡蛋、食用油、盐。可以根据自己的需要换干酵母或者小苏打。油条面粉中加入鸡蛋后，不仅油条颜色金黄，而且营养价值也会提高。

油条是一种比较简单的面食。揉面发酵后，等面团醒发，再将面团揉成条状，放入锅中煎熟。按照步骤和程序制作的油条，不仅口感酥脆爽口，而且特别有弹性和嚼劲。