香油怎么保存不变质

为了保存香油，可以把香油放在玻璃瓶里。每500克香油加入1克精盐后，封瓶摇匀。然后，把香油放在阴凉的地方2 ~ 3天。去除沉淀物后，可以保存1年以上。但是注意不要用塑料瓶装的香油，否则会加速香油的变质。

芝麻油的保存方法

新鲜的香油可以放在一个小口的玻璃瓶里保存。每500克香油加入1克精盐。瓶口塞紧后，不断摇动玻璃瓶，使精盐充分溶解在香油中。之后把香油放在阴凉的地方2 ~ 3天。沉淀去除后，将香油倒入玻璃瓶中。芝麻油可储存1年以上。

芝麻油保存中的注意事项

储存香油时，要注意不要用塑料瓶，因为油和塑料的化学性质相似。如果用塑料瓶盛芝麻油，芝麻油中的营养成分可能会很快溶解，芝麻油的变质速度也会加快。

同时，保存香油时要注意环境温度。一般来说，芝麻油放在室温下比较合适。芝麻油如果存放在冰箱等低温环境下，容易结晶，芝麻油的食用价值和口感都会受到影响。