不建议用钢珠刷不粘锅。不粘锅是炒菜时不会粘锅底的锅,因为锅底采用了不粘涂层。不粘锅涂层虽然对各种硬物有一定的抗刮性,但长期或硬用钢珠刷也会对不粘锅涂层造成损伤。
根据内表面不粘涂层体系,可分为一层体系、二层体系、三层体系锅。单层系统是指由单一涂层组成的不粘层。
两层体系是指由底层和表层两种涂层组成的不粘层。三层体系是指由底层、中间层和表层三种涂层组成的不粘层。